Der Countdown läuft...in ein paar Tagen findet die Choco Tec im Herzen von Köln statt.

Die Choco Tec, die vom 03.- 05 Dezember 2018 stattfindet, hat sich seit Jahren als einer der erfolgreichsten Kongresse und wichtigsten Treffpunkte der Schokoladenindustrie etabliert.

Als Highlight zum Ende des ZDS-Kongressjahres bekommen Sie auf der CHOCO TEC einen großen Überblick über aktuelle Trends, international wachsende Märkte, neuartige funktionelle Rohstoffe, innovative Technologien, Qualitätssicherungsaspekte, Nachhaltigkeit und vieles mehr.

Das Kongresszentrum Nord der KölnMesse bietet hierzu die notwendige Fläche für die in den letzten Jahren wachsende Teilnehmeranzahl von bis zu 350 Personen und rund 50 Ausstellern aus der ganzen Welt.

Der Netzwerkcharakter dieser Veranstaltung steht neben dem interessanten Kongressprogramm im Mittelpunkt. Die parallel zum Kongress stattfindende Foyer-Ausstellung, die Pausen und das festliche Abendessen im weltberühmten Schokoladenmuseum am ersten Veranstaltungsabend bieten den Teilnehmern eine ausgezeichnete Plattform dazu.

Inspiration

Lassen Sie sich auf der CHOCO TEC inspirieren! Top-Referenten zeigen Ihnen, welches die wichtigsten Neuerungen in der Schokoladenbranche sind und wie Sie diese optimal einsetzen. 
Knüpfen Sie nützliche Kontakte, tauschen Sie sich mit anderen Teilnehmern und hochrangigen Referenten aus Industrie und Forschung aus und treffen Sie Menschen, die vor den selben Herausforderungen stehen wie Sie und erfahren Sie mehr über deren Lösungsansätze oder holen Sie sich die Meinung unserer Experten ein.

Information

Neben den Fachvorträgen spielt die Poster-Ausstellung im Foyer eine zentrale Rolle.
Die Konferenzteilnehmer besuchen die Poster in den Pausen sowie bei der extra vorgesehenen „Poster-Session“. Nach dem großen Erfolg auf der CHOCO TEC 2016 wird es auch in diesem Jahr einen „Poster-Slam“ geben, bei dem den Poster-Ausstellern die Möglichkeit gegeben wird, innerhalb einer Minute die wichtigsten Inhalte ihrer Forschungen zu präsentieren.

Hier finden sie unser Programm als PDF

 

Innovation

Jedes Jahr gibt es zahlreiche Neuentwicklungen in der Schokoladenbranche: Gleich am ersten Tag erhalten Sie einen Überblick über die neuesten Produkttrends am Schokoladenmarkt. Mit der Vorstellung von neuen Technologien und Erkenntnissen für die Schokoladenherstellung sind auch die weiteren Tage gespickt: Lernen Sie z.B. die Infrarotspektroskopie für zerstörungsfreie und schnelle Rohstoffkontrolle kennen oder erfahren Sie mehr über die Extraktion wertbestimmender Inhaltsstoffe aus Kakaobohnen.

 

Registrierung

Die Registrierung können Sie online auf unserer ZDS-Seite vornehmen. Ein ganz besonderer Service für Sie: Wir haben eine Auswahl an Hotels in der Nähe des Kongress Centrums Köln zusammengestellt, in denen Sie zu günstigen Konditionen buchen können.

Zur Online-Buchung auf der ZDS-Seite

Zu den Hotelinfos

Die Choco Tec in Zahlen:

 

350 +
Besucher

17 +
Nationen

31+ 
Referenten

100 % 
Networking

Anzeige

Hier einige unserer Referenten:

Francesco Tramontin, Mondelez International, BE

Francesco Tramontin leitet die europäische Strategie für externes Engagement von Mondelēz International, dem globalen Snackunternehmen mit Marken wie Oreo, Belvita, Cadbury, Milka und Trident.

Francesco, der derzeit in Brüssel ansässig ist, arbeitete zuvor am europäischen Hauptsitz des Unternehmens (2012-2013) in Zürich und am globalen Hauptsitz in Chicago (2008-2012), wo er jeweils für das europäische Nachhaltigkeitsmanagement 
und die globale Koordination der Positionen des Unternehmens zu Nachhaltigkeits- und Umweltfragen sowie die Beziehungen zu NGOs und externen Partnern verantwortlich war.

 

 
Dr. Christina Rohsius, Rausch Schokoladen GmbH, DE

Christina Rohsius arbeitete als wissenschaftliche Mitarbeiterin in verschiedenen Projekten im Bereich Kakaoanbau, Fermentation und Qualität an der Universität Hamburg, promovierte 2007 über Kakaoqualität, veröffentlichte 2003 den Kakaoatlas und 2010 die aktualisierte Version. Seit 2012 ist sie Leiterin der Kakao-Qualitätsabteilung der Rausch GmbH, einem Unternehmen, das sich auf die Produktion von Edel- und Aromakakao konzentriert. Seit 2015 ist sie Mitglied des Ad-hoc-Panels für Fein- und Aromakakao von ICCO.

Hier finden Sie mehr Referenten

 

 

Unsere Aussteller

Auf der CHOCO TEC 2018 zeigen namhafte Aussteller ihr Portfolio

Unsere Ausstellung im Konrad-Adenauer-Saal des Kölner Messezentrums beinhaltet über 30 Ausstellungsstände von namhaften Herstellern der Schokoladenbranche. 
Hier finden Sie dazu unseren Saalplan als PDF.

 

 

Poster-Slam

Der Poster-Slam findet am Dienstag, den 04.12.2018 im Konrad-Adenauer-Saal von 16.30 Uhr - 17.15 Uhr statt. Hier stellen die teilnehmenden Universitäten, wissenschaftliche Insitute und Hochschulen
ihre Forschungsarbeiten und Projekte als Poster vor. Hierfür haben die Posteraussteller nur wenige Minuten Zeit - ein temporeicher Wissensaustausch ist garantiert!
Selbstverständlich können alle Poster während der gesamten CHOCO TEC besichtigt werden.

Hier finden Sie die Posteraussteller und - themen!

Anzeige 2

Impressionen der Choco Tec:

 Mehr Bilder gibt es hier 

 

 

Cookies erleichtern die Bereitstellung unserer Dienste. Mit der Nutzung unserer Dienste erklären Sie sich damit einverstanden, dass wir Cookies verwenden.
Weitere Informationen Ok